Ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές που θα σου δώσουν όλη την ενέργεια που απαιτείται για να ξεκινήσεις δυναμικά τη μέρα σου και παράλληλα όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη ο οργανισμός σου; Και όλα αυτά, χωρίς περιττές ουσίες όπως κορεσμένα λίπη ή ζάχαρη και φυσικά χωρίς πολλές θερμίδες; Ο γενικός κανόνας είναι ότι το πρώτο γεύμα της ημέρας (όπως άλλωστε και όλα τα υπόλοιπα) θα πρέπει να συνδυάζει πρωτεΐνη με υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Οποιαδήποτε από τις τροφές που ακολουθούν είναι μια καλή ιδέα για το πρωινό σου:
Βρόμη
Πρόκειται για ένα από τα πολύ θρεπτικά δημητριακά, γιατί περιέχει βήτα-γλυκάνη, έναν τύπο φυτικών ινών που, όταν καταναλώνεται τακτικά, βοηθάει στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον περιέχει ωμέγα-3, φυλλικό οξύ και κάλιο. Απόφυγε όμως τα μίγματα δημητριακών που εκτός από βρόμη περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Μπορείς να δώσεις πιο γλυκιά γεύση στο πρωινό σου προσθέτοντας λίγο μέλι, ξηρούς καρπούς και ψιλοκομμένα φρούτα.
Γιαούρτι
Πλούσιο σε ασβέστιο αλλά και πρωτεΐνη, σου κάνει καλό και σε χορταίνει μέχρι το επόμενο γεύμα. Προτίμησε ένα γιαούρτι με λίγα λιπαρά και πρόσθεσε ένα φρούτο της αρεσκείας σου για περισσότερη γεύση και πιο πολλές βιταμίνες.
Γκρέιπφρουτ
Αν ο στόχος είναι να χάσεις βάρος, αυτό το φρούτο, με την παράξενη ξινόπικρη γεύση είναι ο καλύτερος σύμμαχός σου. Σύμφωνα με σχετική έρευνα μισό γκρέιπφρουτ πριν από κάθε γεύμα σε βοηθάει να αδυνατίσεις, χάρη στην ιδιότητά του να προκαλεί καύση του λίπους και να διατηρεί σταθερά τα επίπεδα του σακχάρου και την ινσουλίνης στο αίμα. Επιπλέον, είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες που σε χορταίνουν και αντιοξειδωτικά. Για ένα ολοκληρωμένο πρωινό, συνδύασέ το με λίγη πρωτεΐνη (π.χ. γιαούρτι ή αυγό).
Μπανάνα
Τρώγοντας μια μπανάνα το πρωί θα απαλλαγείς από τις έντονες λιγούρες που σε πιάνουν πριν το μεσημεριανό σου, γιατί είναι μία από τις καλύτερες πηγές ανθεκτικού αμύλου, ενός υδατάνθρακα που σε βοηθάει να νιώθεις χορτάτη. Προτίμησε τις μπανάνες σου ελαφρώς πράσινες, γιατί τότε έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα στο άμυλο αυτό.
Μούρα
Φρέσκα ή κατεψυγμένα, αυτά τα μικροσκοπικά φρούτα είναι ένα αληθινό superfood, αφού είναι πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Έρευνα έδειξε ότι άνθρωποι που ξεκίνησαν να καταναλώνουν συστηματικά μούρα είδαν μέσα σε ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα βελτίωση σε μια σειρά από λειτουργίες, από τη μνήμη μέχρι την αρτηριακή πίεση και το μεταβολικό ρυθμό. Και επειδή περιέχουν λιγότερες θερμίδες σε σχέση με τα πιο πολλά φρούτα (περίπου 80 το φλιτζάνι) μπορείς να τα προσθέσεις στο πρωινό σου χωρίς να φοβάσαι μην παχύνεις.
Αυγό
Για πολλά χρόνια “κατηγορούνταν” ότι είναι υπεύθυνα για αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα, όμως πλέον τα αυγά όχι απλώς έχουν απενοχοποιηθεί (μιας και οι έρευνες έδειξαν ότι η χοληστερίνη που περιέχουν τα τρόφιμα δεν επηρεάζει τόσο όσο πιστεύαμε εκείνη που υπάρχει στο αίμα μας) αλλά και θεωρούνται ιδανική επιλογή για το πρωινό, γιατί περιέχουν πρωτεΐνη και βιταμίνη D.
