Ο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε σπιτικές μπάρες με φιστίκια.
Εμείς οι μαμάδες πάντα θέλουμε εύκολες και γρήγορες συνταγές για τα παιδιά μας. Και αυτή είναι μία από αυτές μιας και δεν χρειάζεται καθόλου ψήσιμο στον φούρνο, καθόλου αλεύρι ή αβγά.
Τα φιστίκια, που είναι και το βασικό συστατικό αυτής της συνταγής αξίζει να γνωρίζετε ότι έχουν περισσότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε άλλο ξηρό καρπό. Μεταξύ άλλων, τα φιστίκια είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, έχουν το συνένζυμο Q10 και τέλος περιέχουν και τα 20 αμινοξέα (σε υψηλότερη ποσότητα την αργινίνη). Η αργινίνη είναι απαραίτητη για την σύνθεση της κρεατίνης, ουσίας απαραίτητης για την ενέργεια του οργανισμού.
Το παιδικό σώμα δεν μπορεί να παράγει αρκετή ποσότητα αργινίνης για να καλύψει τις απαιτήσεις της ανάπτυξής του, γι’ αυτό και χρειάζεται αυξημένη πρόσληψη από την τροφή.
Προετοιμασία: 5′
Eκτέλεση: 10′
Υλικά
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 50 γραμμάρια μέλι
- 50 ml νερό
- 1 κ.τ.σ. βούτυρο
- 1 κ.τ.γ. χυμό λεμονιού
- 1 πρέζα αλάτι
- 300 γραμμάρια ψημένα φιστίκια
- 200 γραμμάρια κουβερτούρα (σοκολάτα)
Βήματα
-
Πάρτε ένα πυρέξ, τοποθετήστε λαδόκολλα και περάστε με λίγο σπορέλαιο τη λαδόκολλα. Αφήστε το στην άκρη και συνεχίστε με την παρασκευή των μπαρών.
-
Σε ένα τηγάνι βάλτε τη ζάχαρη, το μέλι, το νερό και βάλτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δημιουργήσετε καραμέλα. (Μπορείτε να δείτε αν είναι έτοιμη ρίχνοντας μερικές σταγόνες μέσα σε ένα μπολ με νερό. Αν η υφή της μοιάζει με τσίχλα είναι έτοιμη).
-
Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
-
Βάλτε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε ξανά. Αποσύρετε από τη φωτιά.
-
Βάλτε μια πρέζα αλάτι και τέλος προσθέστε μέσα τα φιστίκια. Ανακατέψτε καλά και βάλτε το μείγμα στη λαδόκολλα που είχατε ετοιμάσει στην αρχή.
-
Απλώστε τα φιστίκια και αφήστε στην άκρη για περίπου 2 ώρες.
-
Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και απλώστε τη επάνω από τα φιστίκια που έχουν σταθεροποιηθεί.
-
Αφήστε στην άκρη να παγώσει η σοκολάτα καλά και έπειτα με ένα μαχαίρι κόψτε σε μπάρες.
-
Μπορείτε να διακοσμήσετε με λίγη λιωμένη σοκολάτα από πάνω όπως φαίνεται και στη φωτογραφία.
