ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σαφής ένδειξη γεωγραφικής προέλευσης Νέες πρωτοβουλίες για την καταπολέμηση της απάτης στο μέλι Μεγαλύτερη διαφάνεια στην επισήμανση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα Στόχος της αναθεώρησης είναι να βοηθήσει τους καταναλωτές να παίρνουν πιο ενημερωμένες και...

Αν είστε ένα άτομο ανοιχτό στο να δοκιμάζει νέα πράγματα, μια προσωπικότητα «ζεστή» και ευγενική, τότε είναι πιο πιθανό να επιλέξετε τη vegan διατροφή. Αν πάλι είστε πιο «κλειστοί» και ίσως κάποιες φορές πιο...

Η επιλογή του να είμαστε χορτοφάγοι μπορεί να οφείλεται εν μέρει στα γονίδιά μας, διαπιστώνει έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ανοικτής πρόσβασης «Plos One». Μελέτη περισσότερων από 330.000 γονιδιωμάτων υποδεικνύει 34 γονίδια που ενδεχομένως...

Μπορεί να έχετε παρατηρήσει ότι η πείνα σας αυξήθηκε τώρα που δεν κάνει πια τόση ζέστη έξω. Μην νιώθετε τύψεις… ο εγκέφαλός σας είναι «προγραμματισμένος» να ζητάει περισσότερες θερμίδες όταν ο καιρός «χαλάει». Νευροεπιστήμονες εντόπισαν,...

Την κυκλοφορία της έκδοσης, «Διατροφή για τη Θαλασσαιμία (Μεσογειακή Αναιμία) και την Ανεπάρκεια Πυροσταφυλικής Κινάσης (PKD)» ανακοίνωσε σήμερα η Διεθνής Ομοσπονδία Θαλασσαιμίας (ΔΟΘ). Όπως αναφέρεται, η διατροφή διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στη ζωή των ατόμων που...

      Εκστρατεία EUChooseSafeFood 2023 της Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης   Των Πόπης Κυριακίδου και Σάββα Γεννάρη, Κτηνιατρικών Λειτουργών, Κτηνιατρικές Υπηρεσίες   Το καλοκαίρι τελειώνει, τα σχολεία ανοίγουν και όλοι σιγά-σιγά επιστρέφουμε στην καθημερινότητα μας. Όμως δεν πρέπει...

Υπάρχουν τροφές οι οποίες αποδεδειγμένα προκαλούν φούσκωμα/πρήξιμο σε όποιο άτομο τις καταναλώσει (π.χ. τα λαχανικά που περιέχουν ραφινόζη, όπως τα λαχανάκια Βρυξελών), ενώ υπάρχουν και κάποιες τροφές που αν τις εντάξετε στη διατροφή σας,...

Η υγιεινή των τροφίμων κατά τους καλοκαιρινούς μήνες έχει τεθεί στο επίκεντρο των δραστηριοτήτων της εκστρατείας #EUChooseSafeFood, στην οποία συμμετέχουν η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και οι περισσότερες από τις...

Οι περισσότεροι λατρεύουν να τους καταναλώνουν. Αποτελούν ιδανικό σνακ, συνοδεύουν τις βραδινές εξόδους, «ντύνουν» με γεύση σαλάτες και άλλα πιάτα. Αν και δε χρειάζεστε, επομένως, επιπλέον λόγους για να τους εντάξετε στη διατροφή σας,...

Αποτελεί το μέρος του σώματος που εργάζεται σκληρά καθημερινά για να κάνει την πέψη των τροφών, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να ρυθμίσει τη διάθεση. Καλό είναι να το προσέξουμε και εμείς, να...