«Ποιος θέλει να ζήσει για πάντα;» (Who wants to live forever) ήταν ο τίτλος ενός διάσημου τραγουδιού των Queen. Και ακόμη και αν αυτό το «για πάντα» φαίνεται κάπως βαρετό ή κουραστικό σε κάποιους, ωστόσο οι περισσότεροι σίγουρα θα θέλαμε να ζήσουμε πολλά πολλά χρόνια γεμάτα υγεία. Γι’ αυτό και οι έρευνες προς αυτήν την κατεύθυνση δεν έχουν σταματήσει ποτέ, όπως η συγκεκριμένη που διευκρινίζει πόσα ακριβώς και ποια φρούτα και λαχανικά πρέπει να τρώμε καθημερινά για υγεία και μακροζωία.
Μια σημαντική έρευνα
Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι μέχρι στιγμής δεν ήταν επιστημονικά τεκμηριωμένη η ποσότητα φρούτων και λαχανικών που έπρεπε να καταναλώνουμε καθημερινά για να είμαστε υγιείς και να ζήσουμε πολύ. Η συγκεκριμένη έρευνα ήρθε λοιπόν για να ρίξει φως ακριβώς σε αυτό. Βρήκαν λοιπόν ότι 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά συνδέονται με μικρότερα ποσοστά θνησιμότητας, συμπεριλαμβανομένης θνησιμότητας λόγω καρκίνου, καρδιακών και αναπνευστικών ασθενειών. Ιδανικά χρειαζόμαστε 2 μερίδες φρούτων και 3 μερίδες λαχανικών, ενώ η μεγαλύτερη κατανάλωση δεν ενέχει κάποιον κίνδυνο. Διευκρινίζουν ωστόσο ότι στα λαχανικά δεν περιλαμβάνονται ο αρακάς, το καλαμπόκι και οι πατάτες, καθώς επίσης ότι τα φρούτα θα πρέπει να τρώγονται ολόκληρα και όχι σε μορφή χυμών.
