Sunday, November 24, 2024

Το λουβί δεν φουσκώνει και ρίχνει την χοληστερόλη

Συνήθως, όταν συζητάμε για τα όσπρια, τα κλασικά φασόλια είναι αυτά που έρχονται στο μυαλό μας. Ωστόσο, τα μαυρομάτικα φασόλια (το λουβι), τα οποία, είναι εξίσου ενδιαφέροντα και διαθέτουν πολλά θρεπτικά οφέλη, με μια κούπα να καλύπτει το 45% των ημερήσιων αναγκών σε φυτικές ίνες και το 60% των αναγκών σε φυλλικό οξύ. Μάλιστα, αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεΐνης, ενώ σε συνδυασμό με ρύζι ολικής άλεσης, αυξάνεται η ποιότητα των πρωτεϊνών που παρέχουν.

Μια μικρή έρευνα επίσης αναφέρει ότι, παρά την πρόκληση του μετεωρισμού λόγω των φυτικών ινών που δεν διασπώνται από το πεπτικό σύστημα, το πεπτικό σύστημα προσαρμόζεται με τον χρόνο στην κατανάλωση οσπρίων, ειδικά μαυροματικών, μειώνοντας το πρόβλημα του μετεωρισμού. Συνεπώς, ο στόχος είναι η κατανάλωση ενάμισι φλιτζανιού μαυροματικών εβδομαδιαία.

Διαβάστε επίσης:  Ηλεκτρονικός οδηγός για το ΓεΣΥ: Επικοινωνία, πληροφόρηση και στοιχεία παρόχων

Εκτός από τα φυτικά ιδιαίτερα σημαντικά, τα μαυρομάτικα φασόλια προσφέρουν θειαμίνη (Β1), η οποία είναι ουσιώδης για την εγκεφαλική λειτουργία. Επιπλέον, η κατανάλωση λουβιού και άλλων όσπριων συμβάλλει στη μείωση της κακής χοληστερόλης, τη ρύθμιση του σακχάρου και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Hot this week

Ετοιμάζεται για απεργία γιατρών ο ΟΚΥπΥ, είναι ανοιχτός σε διάλογο, λέει ο Χαριλάου

Ο ΟΚΥπΥ προετοιμάζεται για να ανταπεξέλθει στις ανάγκες που...

Στα 10 εκ. ευρώ η επέκταση και αναβάθμιση του ΓΝ Αμμοχώστου, αναφέρει ο ΟΚΥπΥ

Στα δέκα εκατομμύρια ευρώ ανέρχεται το ποσό της επένδυσης...

Προκήρυξη μίας κενής θέσης Εκτελεστικού Γενικού Διευθυντή Διεύθυνσης Λεμεσού – Πάφου (22-11-24)

Γίνεται δεκτή η υποβολή αιτήσεων για μία (1) κενή θέση Εκτελεστικού Γενικού Διευθυντή Διεύθυνσης...

Προκήρυξη τριών κενών θέσεων Τεχνικών Μηχανικών (Ηλεκτρολογίας) (22-11-24)

Γίνεται δεκτή η υποβολή αιτήσεων για τρεις (3) κενές θέσεις Τεχνικών Μηχανικών (Ηλεκτρολογίας) του Οργανισμού...

Προκήρυξη μίας κενής θέσης Μηχανικού Κτιρίων και Υποδομών (Μηχανολογική Μηχανική) (22-11-24)

Γίνεται δεκτή η υποβολή αιτήσεων για μία (1) κενή θέση Μηχανικού Κτιρίων και Υποδομών (Μηχανολογική Μηχανική) του Οργανισμού Κρατικών Υπηρεσιών...

Προκήρυξη τριών κενών Θέσεων Μηχανικού Κτιρίων και Υποδομών (Πολιτική Μηχανική) (22-11-24)

Γίνεται δεκτή η υποβολή αιτήσεων για τρεις (3) κενές θέσεις Μηχανικού Κτιρίων και Υποδομών (Πολιτική Μηχανική) του Οργανισμού Κρατικών Υπηρεσιών Υγείας,...

Related Articles

Popular Categories