Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη βρίσκονται στο επίκεντρο των συζητήσεων κι έχουν πολλά οφέλη από ότι φαίνεται για την υγεία.
Μια διατροφή χωρίς γλουτένη είναι σίγουρα απαραίτητη αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη ή αν πάσχετε από κοιλιοκάκη.
Η γλουτένη υπάρχει σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα από το ψωμί και τα δημητριακά μέχρι τα σνακ, τα ποτά, ακόμη και τις σάλτσες.
Αν κι αυτό μπορεί να σας δυσκολέψει να αποφύγετε εντελώς τα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, αξίζει τον κόπο.
Υπάρχουν πολλοί μύθοι για τη δίαιτα χωρίς γλουτένη, αλλά το μόνο σίγουρο είναι ότι προσφέρει τεράστια οφέλη για την υγεία.
Η πεπτική σας δυσφορία θα εξαφανιστεί και το στομάχι σας θα είναι εμφανώς πιο επίπεδο μετά το γεύμα σας.Βελτιώνει τα επίπεδα ενέργειας
Αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να έχετε παρατηρήσει ότι νιώθετε συχνά κουρασμένοι.
Αυτό συμβαίνει επειδή η κατανάλωση προϊόντων γλουτένης βλάπτει τα έντερά σας.
Αυτό δυσκολεύει την απορρόφηση πολλών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου.
Η έλλειψη σιδήρου οδηγεί σε αναιμία που οδηγεί σε εξουθενωτική κόπωση.
Η μετάβαση σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, θα δώσει στα έντερά σας την ευκαιρία να επουλωθούν.
Έτσι θα αποκατασταθεί η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και θα βελτιωθούν τα επίπεδα ενέργειάς σας.
Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης και της δυσανεξίας στη γλουτένη περιλαμβάνουν διάρροια, φούσκωμα, αέρια και κόπωση.
Όλα αυτά μπορεί να φαίνονται μάλλον ασαφή κι έτσι η κατάσταση μπορεί να παραμείνει αδιάγνωστη για δεκαετίες.
