Το καλοκαίρι είναι μπροστά μας. Άλλος ένας λόγος να φροντίσετε και να περιποιηθείτε το δέρμα σας.
Επιμέλεια: Κριστίν Κιλικίτα
Ωμέγα 3 και 6
Το δέρμα μας είναι μια αντανάκλαση τού τι τρώμε. Κι ένας από τους πιο παραμελημένους τομείς της διατροφής μας -λιπαρά οξέα- μπορεί να επηρεάσει τη φυσική εμφάνιση και την αίσθηση της επιδερμίδας μας.
Η έλλειψη των απαραίτητων λιπαρών οξέων αποτελεί την πιο παραμελημένη πτυχή ενός προγράμματος διατροφής για υγιή, λαμπερή επιδερμίδα. Μάλλον θα έχετε ακούσει για τα ωμέγα 3 και 6. Είναι τα λιπαρά οξέα που λείπουν σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή μας. Χωρίς αυτά μπορούμε να γίνουμε επιρρεπείς σε:
• Ξηρό δέρμα
• Πιτυρίδα
• Φλεγμονώδεις καταστάσεις του δέρματος
• Ηλιακό έγκαυμα
• Σκασμένες φτέρνες
• Ραγάδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Λιπαρά οξέα και κύτταρα του δέρματος
Το νεανικό δέρμα είναι γεμάτο από φουσκωμένα, γεμάτα νερό κύτταρα. Η ικανότητα ενός κυττάρου του δέρματος να συγκρατεί νερό μειώνεται με την ηλικία. Ένα υγιές δερματικό κύτταρο έχει μια υγιή μεμβράνη η οποία κρατά τα «καλά» πράγματα, όπως το νερό και τα θρεπτικά συστατικά, κι επιτρέπει στα απόβλητα να περνούν έξω. Είναι δουλειά των λιπαρών οξέων να διατηρούν υγιές το κύτταρο και τη λειτουργικότητα της μεμβράνης του. Όταν δεν παίρνουμε αρκετά απαραίτητα λιπαρά οξέα, αυτό έχει ως αποτέλεσμα ασταθείς μεμβράνες που δεν μπορούν να κρατήσουν το ανοδικό σχήμα τους να οδηγούν σε γερασμένο δέρμα. Η ακεραιότητα των κυττάρων καθορίζεται επίσης από το είδος του λίπους που τρώμε. Οι έρευνες μας δείχνουν ότι οι δίαιτες που περιέχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων ή υδρογονωμένων λιπαρών στερούνται ρευστότητας, ενώ οι δίαιτες, πλούσιες σε ωμέγα 3 και 6 λιπαρά, παράγουν κυτταρικές μεμβράνες με υψηλό βαθμό ρευστότητας, επιτρέποντας στη μεμβράνη να λειτουργήσει στο μέγιστο.
Για την πλήρη φυσική ομορφιά του δέρματός μας, η λάμψη πρέπει να προέρχεται μέσα από τα κύτταρά του, τα οποία χρειάζονται πρωτεΐνη, νερό, βιταμίνες, μέταλλα και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα. Ωστόσο, με τη σύγχρονη διατροφή, πλούσια σε επεξεργασμένες τροφές και υδατάνθρακες και χαμηλή σε λιπαρά, στερούμε τα ωμέγα 3 και 6 που χρειαζόμαστε.
Το έργο των λιπαρών οξέων γίνεται ουσιαστικά με τρεις τρόπους:
• Επιτρέπουν στα κύτταρα να συγκρατούν το νερό, ουσιαστικά ενυδατώνουν την επιδερμίδα από το εσωτερικό.
•Τα ωμέγα 6 βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας του οργανισμού που αυτό με τη σειρά του βοηθά στην εμφάνιση και την αίσθηση της επιδερμίδας.
•Τα ωμέγα 3 είναι αντιφλεγμονώδη, έτσι βοηθούν στη μείωση των φλεγμονωδών καταστάσεων του δέρματος.
