Wednesday, November 6, 2024

Το λουβί δεν φουσκώνει και ρίχνει την χοληστερόλη

Συνήθως, όταν συζητάμε για τα όσπρια, τα κλασικά φασόλια είναι αυτά που έρχονται στο μυαλό μας. Ωστόσο, τα μαυρομάτικα φασόλια (το λουβι), τα οποία, είναι εξίσου ενδιαφέροντα και διαθέτουν πολλά θρεπτικά οφέλη, με μια κούπα να καλύπτει το 45% των ημερήσιων αναγκών σε φυτικές ίνες και το 60% των αναγκών σε φυλλικό οξύ. Μάλιστα, αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεΐνης, ενώ σε συνδυασμό με ρύζι ολικής άλεσης, αυξάνεται η ποιότητα των πρωτεϊνών που παρέχουν.

Μια μικρή έρευνα επίσης αναφέρει ότι, παρά την πρόκληση του μετεωρισμού λόγω των φυτικών ινών που δεν διασπώνται από το πεπτικό σύστημα, το πεπτικό σύστημα προσαρμόζεται με τον χρόνο στην κατανάλωση οσπρίων, ειδικά μαυροματικών, μειώνοντας το πρόβλημα του μετεωρισμού. Συνεπώς, ο στόχος είναι η κατανάλωση ενάμισι φλιτζανιού μαυροματικών εβδομαδιαία.

Διαβάστε επίσης:  Νέα εποχή στη χειρουργική με το υπερσύγχρονο ρομποτικό σύστημα Da Vinci® Xi

Εκτός από τα φυτικά ιδιαίτερα σημαντικά, τα μαυρομάτικα φασόλια προσφέρουν θειαμίνη (Β1), η οποία είναι ουσιώδης για την εγκεφαλική λειτουργία. Επιπλέον, η κατανάλωση λουβιού και άλλων όσπριων συμβάλλει στη μείωση της κακής χοληστερόλης, τη ρύθμιση του σακχάρου και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Hot this week

Ο ρόλος της ηθικής στα επαγγέλματα ψυχικής υγείας

«Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το σεμινάριο «Ηθική στα Επαγγέλματα Φροντίδας...

Εμφανής η αδυναμία ΟΚΥπΥ να διαχειριστεί τα δημόσια νοσηλευτήρια

«Τα δημόσια νοσηλευτήρια, παρ’ όλα τα συμφωνηθέντα και τις...

Ανησυχίες και κίνδυνοι για ολιγοπώλια στο χώρο της Yγείας

Σχέδιο δράσης για την αυτονόμηση του ΟΚΥπΥ μέχρι το...

ΠΑΣΥΚΑΦ: Ο καρκίνος του προστάτη ο πρώτος σε συχνότητα καρκίνος στους άνδρες

Ο καρκίνος του προστάτη αποτελεί τον πρώτο σε συχνότητα...

Η ΠΑΣΥΝΟ καλεί κυβέρνηση και Βουλή σε συνεργασία για ομαλότητα στο ΓΝ Πάφου

Η Παγκύπρια Συντεχνία Νοσηλευτών (ΠΑΣΥΝΟ) καλεί την Κυβέρνηση και τη...

Απαιτούνται άδειες για σακουλάκια νικοτίνης, λένε οι Φαρμακευτικές Υπηρεσίες

Οποιαδήποτε εμπορική δραστηριότητα για σακουλάκια νικοτίνης, η οποία περιλαμβάνει χονδρική...

Related Articles

Popular Categories