Η αναισθησιολογία μια από τις νεότερες Ιατρικές ειδικότητες , αποτελεί την ραχοκοκαλιά των Νοσοκομειακών δομών εξαιτίας του εύρους του κλινικού της πεδίου και της εξειδικευμένης γνώσης της.
Η ιστορία της Αναισθησιολογίας είναι μια εξαιρετική ιστορία ανθρώπινης ευφυΐας και ιατρικής προόδου.
Η πρώτη δημόσια επίδειξη Γενικής Αναισθησίας έγινε το 1846 από τον Μorton στο Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης, χρησιμοποιώντας διαιθυλαιθερα σε ασθενή με τραχηλικό όγκο.